به نقل از «مهر»

۵ نکته‌ای که پیش از خرید فر توکار باید بدانیم

تاریخ انتشار: ۱۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۱۴۶۰۴

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، فر توکار جزوی از محصولات آشپزخانه به حساب می‌آید که انتخاب و خرید آن، هر آشپزخانه‌ای را به یک مطبخ مجهز و کامل تبدیل می‌کند. پخت بیشتر خوراک، کیک و دسرهای مختلف را می‌توان به فر سپرد و در نهایت یک غذای خوشمزه داشت. به خصوص اگر طرفدار غذاهای سالم و کم روغن باشید، می‌توانید به راحتی پخت این دست خوراک‌ها را با فر انجام دهید و یک غذای لذیذ و سالم را نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما برای خرید فر باید به چه نکاتی دقت کنیم؟ یا چطور یک فر مناسب را انتخاب کنیم؟ در این مقاله ما ۵ نکته‌ای که پیش از خرید فر توکار اهمیت دارند را به شما خواهیم گفت پس تا انتها همراه ما باشید.

شاید بهترین افرادی که می‌توانند ما را برای خرید بهترین مارک فر توکار راهنمایی کنند آنهایی باشند که بیشتر با این دستگاه‌ها سر و کار دارند. بسیاری از متخصصان حرفه نان، آشپزی و شیرینی پزی، فر توکار بوش و فر اخوان را بهترین فرهای توکار موجود در بازار می‌دانند. فر بوش از برندی آلمانی و فر اخوان از برندی ایرانی‌ست. هر دوی این برندها سال‌هاست که در زمینه تولید لوازم آشپزخانه فعالیت می‌کنند و قطعا کیفیت محصولاتشان سبب شده تا این دو، در صدر تولید کنندگان فر قرار بگیرند. اینکه انتخاب شما از یک برند خارجی پر طرفدار و بی‌نظیر باشد یا یک برند ایرانی کاملا به بودجه‌تان و اولویت‌هایتان بر می‌گردد. اما بیایید به فاکتورهایی که در خرید فر توکار اهمیت دارند نگاهی بیاندازیم.

۱. بهترین برندهای تولید کننده فر را بشناسید

این مهم است که بدانید کدام برند، فر توکار با کیفیت‌تری تولید می‌کند. فری که با آخرین تکنولوژی همگام بوده و از سویی دیگر کار آشپزی و پخت را برای ما آسان کند. در ابتدای مقاله از دو برند آلمانی و ایرانی یاد کردیم که سال‌هاست اسمشان بر سر زبان‌هاست. شاید بسیاری از شما از میان محصولات توکاری، نام ظرفشویی توکار بوش را بیشتر شنیده باشید تا فر توکار بوش. در حالی که سالیان بسیار است که در کشورهای غربی و اروپایی فر توکار بوش مهمان خانه‌های زیادی است.

کشورهای غربی و اروپایی در مقایسه با ما شرقی‌ها استفاده بیشتری از فر دارند در واقع سبک غذاهای این کشورهاست که سبب شده تا بیشتر از ما از فر در آشپزیشان استفاده کنند. پس دور از باور نیست که تولید کنندگان این کشورها نیز به خوبی از نیاز مصرف کنندگانشان باخبر باشند و محصولات کامل‌تری تولید کنند. توصیه می‌کنیم اگر به دنبال یک فر همه چیز تمام و با کیفیت هستید، حتما حتما پیش از انتخابتان، بازخورد مصرف کنندگانی که از فر خارجی استفاده می‌کنند را با بازخورد مصرف کنندگان فرهای ایرانی یا داخلی مقایسه کنید تا بتوانید با دید گسترده‌تری خرید کنید.

شاید خرید یک اجاق صفحه گازی بوش آسانتر و بی‌دغدغه‌تر از خرید یک فر توکار از این برند باشد اما حوصله به خرج دهید و حسابی تحقیق کنید به خصوص اگر به طور حرفه‌ای آشپزی یا نان و شیرینی پزی را دنبال می‌کنید. فراموش نکنید که این دستگاه اگر با تحقیق انتخاب شوند تا سال‌ها مهمان آشپزخانه‌تان خواهد بود.

۲. فر گازی یا فر برقی؟ ترجیحتان کدام است؟

باید بدانید که برای خرید فر باید از میان دو مدل گازی و برقی انتخاب کنید. به عبارت دیگر، فرها از نظر منبع سوخت، به دو مدل فر گازی و فر برقی تقسیم می‌شوند. انتخاب از میان این دو، تفاوت چندانی با یکدیگر ندارد. هر یک از این مدل‌ها مزایای خاص خود را دارند و این بستگی به ترجیح شما دارد که بخواهید با یک فر برقی آشپزی کنید یا یک فر گازی. اما برای آشنایی بیشتر در ادامه مختصری از ویژگی‌های هر یک از آنها را بیان می‌کنیم.

مزایا و معایب فر گازی:

از تنوع کمتری برخوردارند.

امکانات آنها محدود است.

به گونه‌ای قدیمی هستند.

خیلی زود گرم می‌شوند.

رطوبت بیشتری را در غذا حفظ می‌کنند.

مزایا و معایب فر برقی:

دیرتر گرم می‌شوند.

تنوع بیشتری در مدل و اندازه دارند.

امکانات آنها بیشتر و کامل‌تر است.

حرارت را به طور یکنواخت در محفظه منتشر می‌کنند.

با وجود برنامه‌های پخت در آنها، سرعت پخت غذا بالاتر می‌رود.

۳. اندازه و گنجایش مناسبی را انتخاب کنید

فرها در ظرفیت‌های مختلفی تولید می‌شوند. برخی کوچکتر و برخی بزرگتر. برخی با دو طبقه و برخی با سه طبقه یا بیشتر. پیش از انتخاب یک مدل، مجموعه کارها و خوراکی‌هایی که قرار است با این دستگاه بپزید و یا تعداد اعضای خانواده را در نظر داشته باشید تا انتخاب مناسب‌تری کنید.

شاید بخواهید یک کسب و کار خانگی به راه بیاندازید و با پختن کیک در خانه، کسب درآمد کنید، خب، بدیهی است برای چنین فعالیتی، به فری با گنجایش بیشتر و امکانات حرفه‌ای‌تری نیاز دارید اما اگر هدف از خرید فر آشپزی‌های روزانه معمول و گهگاهی پخت کیک است انتخاب فر با گنجایش کمتر کفایت می‌کند.

در انتخاب ظرفیت و گنجایش فر حتما حتما، فضای آشپزخانه‌تان را نیز در نظر داشته باشید. به طور معمول فرهای خانگی در عرض‌ها ۶۰ و ۹۰ سانتی‌متر تولید می‌شوند و ارتفاع آنها نیز بسته به تعداد طبقات داخلی فر متغیر است. به علاوه گنجایش فر را با واحد لیتر بیان می‌کنند، بر این اساس بیشتر فرهای توکار، در گنجایش‌های ۶۶ تا ۷۱ لیتر مشاهده می‌شوند.

۴. با خرید فر مجهز، آشپزی را لذت بخش کنید

فرهای جدید با تکنولوژی‌های جدید و برنامه‌های مختلف طراحی شده‌اند البته این تکنولوژی‌ها و برنامه‌های از پیش تعیین شده در فرهای برقی بسیار متنوع‌تر از فرهای گازی است. بنابراین شما می‌توانید برای پخت هر نوع خوراک، یک برنامه اختصاصی مناسب را انتخاب کنید تا زمان و دمایی که از پیش برای پخت غذا تنظیم شده است فعال شود و نتیجه بهتری از روند پخت شاهد باشید.

برای داشتن نتیجه بهتر در آشپزی و یا پخت خوراک‌های سلامت، در اغلب مدل‌های جدید فر توکار شاهد قابلیت بخار پز نیز هستیم. با فر بخار پزها سرعت آشپزی بالاتر رفته چرا که با هوای گرم می‌توان نتیجه پختی بهتر را شاهد باشیم و غذاهای سالم‌تری طبخ کنیم. در این میان می‌توان از برند بوش یاد کرد که بهترین مدل‌های فر بخارپز را ارائه می‌کند.

یکی از دردسرهای داشتن فر، تمیز کردن آن است. بسیاری از برندهای رده بالا همچون بوش قابلیت خود تمیز شوندگی یا selfclean را در فرهایشان قرار داده‌اند تا این کار دشوار به طور خودکار توسط فر انجام شود.

۵. فروشگاهی متخصص برای خرید فر توکار پیدا کنید

همواره فروشگاهی را برای خرید فر توکار انتخاب کنید که به طور تخصصی بر فروش محصولات توکاری تمرکز دارد. این فروشگاه‌ها ضمن آنکه تنوع محصولی بیشتری دارند قادر خواهند بود راهنمایی بهتر و تخصصی‌تری به شما ارائه دهند. یکی از فروشگاه‌های تخصصی در زمینه فروش محصولات توکاری، فروشگاه بوش دیزاین است. این فروشگاه با سال‌ها سابقه، انواع محصولات توکاری از برند بوش را به صورت حضوری و غیر حضوری به فروش می‌رساند.

شما با تخصیص بودجه‌ای معقول می‌توانید محصولات برند بوش آلمان را در خانه خود داشته باشید. با مراجعه به سایت بوش دیزاین، مدل‌های مختلف فر توکار بوش، ظرفشویی توکار بوش، لباسشویی و خشک کن توکار، اسپرسوساز توکار و دیگر محصولات این برند را مشاهده کنید و در نهایت پس از خرید محصول یا محصولات مورد نیازتان یک آشپزخانه رویایی و مدرن را دیزاین کنید.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.

کد خبر 5580161

منبع: مهر

کلیدواژه: آشپزخانه طراحی داخلی کسب و کار کسب و کار قیمت خرده فروشی قیمت خودرو بازار تهران قیمت مسکن قیمت مرغ قیمت گوشت بازار مسکن خودرو تولید داخل خرید و فروش مسکن بازار خودرو صنعت خودروسازی آپارتمان قیمت ماهی خرید فر توکار برای خرید فر انتخاب کنید تولید کنند فر گازی فر برقی مدل ها سال ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۱۴۶۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ بر اساس برخی شواهد، تاریخچه بستنی به قرن چهارم قبل از میلاد برمی‌گردد؛ به زمانی که اسکندر مقدونی و اطرافیان او علاقه داشتند که نوشیدنی‌های خود را با یخ کوهستان ترکیب کنند و بنوشند. در اصل آن‌ها اولین بستنی ساده‌ای را می‌خوردند بدون اینکه حتی اسم آن را بدانند.

بیشتر بخوانید؛ اگر زیاد کیک و بیسکوییت بخورید دیابت نوع۲ می‌گیرید

شواهد دیگری هم وجود دارد که می‌گوید اولین بستنی ساده را آشپزهای امپراتوری روم ۶۲ سال قبل از میلاد مسیح ابداع کردند. البته داستان‌هایی هم درباره ابداع بستنی در چین و ایتالیا وجود دارد و این داستان‌ها هر چه که باشد، واقعیت این است که بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرها در گوشه گوشه جهان است. همین کافی است تا ما طرز تهیه بستنی ساده وانیلی که یکی از پرطرفدارترین بستنی‌هاست را با شما درمیان بگذاریم.

پس اگر این روزها وقت رفتن به کافه‌ها و بستنی فروشی‌ها را ندارید، خودتان دست بکار شوید و این بستنی خوشمزه را در خانه آماده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی ساده

- تخم مرغ شش عدد
- شکر یک‌سوم پیمانه
- وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری سرپر
- خامه قنادی ۲۵۰ گرم
- طرز تهیه بستنی ساده وانیلی

مرحله اول

قبل از هر کاری، خامه قنادی را که باید در فریزر نگه‌داری شود، از فریزر درآورده و به دمای محیط برسانید تا غلظت آن به اندازه غلظت بستنی شود و از حالت یخ زده در آید. حال ظرف شیشه‌ای گودی تهیه کنید. سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و به ظرف شیشه‌ای اضافه کنید. سپس با هم‌زن برقی شروع به هم‌ زدن کنید.

مرحله دوم

هم زمان با هم‌زدن سفیده تخم‌مرغ، آرام آرام شکر را به ظرف اضافه کنید. دقت کنید در هنگام اضافه کردن شکر، هم زدن را متوقف نکنید. چون این کار باعث آب انداختن سفیده تخم‌مرغ می‌شود و بستنی ساده شما را خراب می‌کند. حدود پنج دقیقه هم زدن را بی‌وقفه ادامه دهید.

مرحله سوم

سفیده فرم گرفته را داخل یخچال بگذارید. بعد در ظرف شیشه‌ای گود جداگانه، خامه را که قبلا به غلظت بستنی رسیده، با استفاده از هم‌زن برقی هم بزنید تا جایی که خط همزن روی خامه بماند و محو نشود.

مرحله چهارم

بعد از رسیدن خامه به حالت گفته شده، وانیل را به آن اضافه کنید و با لیسک، خامه بستنی ساده را هم بزنید تا وانیل خوب به خورد آن برود.

مرحله پنجم

بعد از مخلوط شدن خامه و وانیل، سفیده فرم گرفته را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از لیسک، به خامه اضافه کنید. توجه کنید در این مرحله دیگر نمی‌توانید از هم‌زن برقی استفاده کنید؛ چراکه باعث از بین رفتن فرم خامه و سفیده می‌شود. بنابراین، مایع بستنی ساده را به مدت پنج دقیقه با استفاده از لیسک به ‌صورت دورانی هم ‌بزنید. در این مرحله در صورت تمایل می‌توانید مغز بادام یا پسته تست شده را به بستنی ساده وانیلی‌تان اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا مایه را به مدت ۲۴ ساعت داخل فریزر قرار دهید. قبل از این کار حتما روی مایه بستنی را بپوشانید تا بوی نامطبوع فریزر را به خود نگیرد. بعد از گذشت این زمان بستنی قابل استفاده است و می‌توانید روی آن را با سس شکلات یا انواع مربا مثل مربای توت فرنگی، کدو حلوایی، مربای لیموشیرین و مربای تمشک تزیین کنید.

در این روش تهیه بستنی، فقط می‌توانید از وانیل و کمی پودر کاکائو مخلوط شده با آب‌جوش برای طعم‌دهی استفاده کنید. اگر از میوه‌های مختلف داخل آن استفاده کنید بستنی نمی‌بندد.

ظرفی که سفیده تخم‌مرغ را در آن فرم می‌دهید، نباید چرب یا خیس باشد. طرف کاملا عاری از حتی یک قطره زرده تخم‌مرغ باشد. بهتر است قبل از استفاده از ظرف، آن را ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. این کار باعث بهتر فرم گرفتن سفیده‌ها می‌شود.

در هنگام هم‌زدن سفیده، حتما هم‌زن برقی را در یک جهت و با دور زیاد تنظیم کنید و بی‌وقفه هم بزنید.

اگر شکر را یک دفعه یا مقدار زیاد از حد به سفیده‌ها اضافه کنید، باعث آب انداختن سفیده‌ تخم‌مرغ می‌شود و سفیده فرم نمی‌گیرد.

حتما دقت شود خامه دانه‌های یخ نداشته باشد. اگر حین هم‌ زدن متوجه دانه یخ شدید، خامه را ۵ دقیقه به حال خود رها کنید تا دانه‌های یخ آب شوند، سپس دوباره شروع به هم زدن کنید.

تا جایی که امکان دارد از وانیل شکری استفاده نشود. چراکه باعث کم شدن مزه و بوی وانیل می‌شود.

مدت ماندگاری این بستنی ساده در داخل فریزر، حداکثر یک ماه است.

منبع: همشهری آنلاین

انتهای پیام/

کد خبر: 1229367 برچسب‌ها آموزش آشپزی